Restaurant ‘De twee cheetahs’


 
Plantage Kerklaan
Amsterdam
Onno Vlaanderen Architecten
Tram 6, 9, 14
Marlies Buurman, Maarten Kloos (ed.), Amsterdam Architecture 1997-99, Amsterdam, 2000, p.86.
1999
 

Restaurant in dierentuin ‘Natura Artis Magistra’ (Artis)

Dichtbij het centrum van Amsterdam, aan de rand van het voormalige scheepvaartkwartier, ligt de 19e-eeuwse dierentuin ‘Natura Artis Magistra’. Aan het eind van de jaren tachtig van de vorige eeuw toonde de dierentuin tekenen van verwaarlozing en bleek ook dat uitbreiding nodig was. Er werd een masterplan voor het hele gebied van Artis opgesteld en er werd een smalle strook grond langs het water van het Entrepotdok bij de dierentuin getrokken. Op deze grond staat nu het restaurant, met een prachtig uitzicht, aan de ene kant op de nieuwe dierperken en aan de andere kant op de historische pakhuizen aan de overzijde van het water.

Het restaurant bestaat uit een hoog, langwerpig glazen gebouw. Hierin is een grillig gevormd volume van metselwerk geschoven waarin de keuken en sanitaire ruimtes zijn ondergebracht. Er zijn restaurantvloeren op verschillende niveaus die worden verbonden door hellingbanen en trappen die als bergpaadjes door het gebouw slingeren. Hierdoor is er een grote verscheidenheid aan plekken met steeds een andere oriëntatie. De glasgevel wordt geleed door verticale houten stijlen, op onregelmatige afstanden van elkaar geplaatst. De overwegend natuurlijke materialen (baksteen, beton, zink en hout) die zowel binnen als buiten zijn toegepast, zijn onbehandeld. Speciaal voor dit gebouw werd een metselverband van zeven verschillende steenformaten ontwikkeld. (ARCAM/Bu)